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歡天喜地迎新春，熱熱鬧鬧過(guò)大年！紫陽(yáng)春節(jié)前后成了“網(wǎng)紅”，頻受央視關(guān)注。農(nóng)歷新年正月初五上午7:00，CCTV2《第一時(shí)間》欄目播出《陜西紫陽(yáng)：特色美食蒸盆子 好吃又健康》
紫陽(yáng)蒸盆子是陜西十大名菜、省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)陜西省第二批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，最早發(fā)源于紫陽(yáng)縣漢王鎮(zhèn)的著名漢族小吃。傳說(shuō)始創(chuàng)于漢劉邦時(shí)期，劉邦帶軍打仗至紫陽(yáng)縣漢王城，當(dāng)?shù)剀娒駷闅g迎劉邦，特意找來(lái)廚師準(zhǔn)備大擺宴席，可是軍隊(duì)第二天就要出發(fā)，七碟八碗的準(zhǔn)備來(lái)不及，有聰明的廚師就將豬蹄、母雞、魷魚和當(dāng)?shù)氐暮谀径�、蓮菜等加入調(diào)料，一起放入大烏盆，用大火蒸制一夜。清晨劉邦大軍聞香而醒，狼吞虎咽地吃了精光，個(gè)個(gè)精神煥發(fā)，劉邦大為贊賞，問(wèn)廚師此為何名，廚師以前也從未這樣做過(guò)，正為難時(shí)，猛看見桌上的大烏盆，靈機(jī)一動(dòng)說(shuō)此菜名叫“蒸盆子”。這便是關(guān)于紫陽(yáng)蒸盆子的傳說(shuō)。
