安康新聞網訊（記者張喬 通訊員羅峰）11月21號，我市秦東魔芋食品有限公司歷經2年在食品行業(yè)研制和首創(chuàng)的全國首款魔芋米線產品正式上市，受到市民們的好評。
據了解，魔芋產業(yè)是我市的一項促進農民增收的富民產業(yè)。魔芋具有低熱量、低脂、高纖的特點和通便減肥、預防動脈硬化、防治心腦血管疾病、降低膽固醇、提高免疫力，防治腫瘤和癌癥等功效。秦東魔芋食品有限公司科研團隊通過多次與高校合作，研發(fā)出酸辣牛肉、香蔥排骨、剁椒魚頭等6個口味的桶裝、袋裝魔芋米線。
中國魔芋協(xié)會副會長、魔芋膳食纖維專家、安康秦東魔芋食品有限公司董事長柳勝才介紹告訴記者：用魔芋精粉和大米粉、微量的淀粉，加起來做著這個及時沖泡性的、健康的魔芋產品，這款產品研發(fā)出來以后，對魔芋行業(yè)這一塊兒，又添了一個新的成員，此類產品能顛覆方便面的替代性，產品非油炸、口味非常好、吃起來有仍性，非常健康、非常營養(yǎng)。
在安康中心廣場舉行的魔芋米線新品推介會上，許多市民紛紛到展臺前，詳細咨詢，品嘗購買魔芋米線。市民陳女士說：我從來沒有吃過這魔芋做的米線，我嘗了下，挺好吃的，我希望大家都來嘗安康自產做的魔芋米線。
