通訊員 潘文進

寒冬時節(jié)，旬陽市蜀河鎮(zhèn)胡家大院手工粉條工坊里熱氣氤氳。漏瓢之下，銀絲般的紅薯粉條簌簌滑入沸水，經(jīng)過定型、晾曬等多道工序，變成了承載著陜南風味的地道美食。這門傳承已久的手工技藝，正以嶄新姿態(tài)，成為當?shù)厝罕娫鍪罩赂坏摹敖痂€匙”。

小小粉條，既撐起了家門口的就業(yè)路，也織密了群眾的幸福網(wǎng)。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓村民實現(xiàn)了“顧家、增收兩不誤”。當?shù)夭簧贌o法外出務工的留守老人，紛紛種起了紅薯，由工坊以每公斤1元的價格統(tǒng)一收購。相比種植其他農(nóng)作物，村民的收益更穩(wěn)、更高。

“我在工坊干了四五年了，年年都能掙個一兩萬塊錢?！比偕鐓^(qū)村民老胡一邊掛著粉條，一邊樂呵呵地說道。每到生產(chǎn)季節(jié)，村里都有十幾人像他一樣在工坊干活。他們大多都有種種原因，無法外出務工，而工坊提供的家門口的崗位，讓他們不必遠走他鄉(xiāng)，也能用雙手托起穩(wěn)穩(wěn)的幸福。

深耕本土資源，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。如今，胡家大院工坊已形成了集紅薯收購、加工、包裝、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。其注冊的“胡家大院純手工粉條”商標逐步打響，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋陜西、湖北、四川等省市。這看似普通的手工粉條，已然成為一張叫得響的本土特色名片。

產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興，產(chǎn)業(yè)旺則百姓富。近年來，旬陽市立足區(qū)域資源稟賦，扎實推進“一村一品一主體”建設(shè)，深挖本土特色農(nóng)產(chǎn)品潛力。當?shù)赝ㄟ^政企聯(lián)動擴大紅薯種植規(guī)模，引導傳統(tǒng)粉條作坊轉(zhuǎn)型升級，推動產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、標準化、品牌化發(fā)展。線上依托新媒體平臺開展直播帶貨，線下深耕商超、農(nóng)貿(mào)市場等傳統(tǒng)渠道，構(gòu)建起多元銷售網(wǎng)絡(luò)，讓這份陜南傳統(tǒng)手工粉條，從農(nóng)家小院走向更廣闊的市場。

一審：徐思敏

二審：田   丕

終審：張   俊